昨夜の夕食のメニューは、
「お野菜巻き巻きしゃぶしゃぶ~」と決めていた!
それなのに・・・
お野菜の充実していると、
いつも私が感じているスーパーで、
材料が揃わなかったの・・・
2軒目のスーパーでもまだ足りず・・・
メニューを変更しようかな?って考えたけれど・・・
「絶対!何が何でもアレが食べたい!」
ってこと、ありませんか?(笑)
まさに昨夜はこの気分!
結局、3軒回りましたよ(笑)
帰宅後、大急ぎで支度して~
あら?
大葉を刻むのを忘れている!
やっと完成!
で、これ以降は一気に食事モード突入のため、
写真はありません(笑)
もちろんしゃぶしゃぶですから、メインは牛肉。
小鍋に沸かしたタレ(と、言うべきか?)のなかで、
お肉をしゃぶしゃぶっとして、
たくさんのお野菜を巻いて食べるのです。
実はこのお料理、
ず~~っと以前、
「ペアペア・アニメージュ」というラジオ番組の構成作家さんに
六本木でご馳走になったお料理がとても美味しくて、
自分流にアレンジしたものです。
(お料理のタイトルも我が家での通称)
写真ではわからないと思いますが、
このお皿は直径32cmの大皿。
千切り&薄切りのお野菜は結構な量なのですが、
さっぱり食べられちゃう大好きなメニューなのよ~。
冴子
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